Шоколадная масса Nicaragua O'TUMA 100% 1 кг

Чистая 100% bean-to-bar шоколадная масса из специально отобранных никарагуанских какао-бобов. Nicaragua O'Tuma — идеальный выбор для тех, кто любит шоколад с характерным вкусом карамели и лакрицы, с мягкими изысканными восточными пряностями в послевкусии.

Вкусовой профиль: Карамель · Лакрица · Изысканные восточные пряности · Сложный и самобытный

Происхождение: Никарагуа, O'Tuma
Какао: 100%
Жир: 50–55%
Вес: 1 кг
Срок хранения: 1 год
Хранение: 18–20°C / 60% относительная влажность

Идеально для: изготовления шоколадных плиток, ганаша, пралине, трюфелей, купажирования кувертюра, горячего шоколада и bean-to-bar экспериментов. Без сахара, лецитина и добавок.