Предстоящие семинары
Изготовление шоколадного фондана
Ваш опыт мастер-класса
Путешествие какао
Начните с изучения первоклассного происхождения какао — от вулканических почв Эквадора до пышных плантаций Мадагаскара. Узнайте, как терруар, ферментация и обработка формируют сложные вкусовые характеристики, которые определяют исключительный шоколад.
Практическое создание
Под руководством экспертов создайте собственные шоколадные шедевры, используя наши отборные ингредиенты. Узнайте о методах темперирования, принципах сочетания вкусов и мастерстве, лежащем в основе создания элитного шоколада.
Профессиональная дегустация
Развивайте свои вкусовые рецепторы с помощью тщательно подобранной дегустации шоколада моносортового производства. Научитесь различать вкусовые ноты, оценивать качество и ценить тонкие различия, которые отличают действительно исключительный шоколад.
Заберите свои творения домой
Уезжайте с красиво упакованными шоколадными изделиями ручной работы, а также с новыми знаниями и уверенностью, которые помогут вам продолжить свое шоколадное путешествие дома.
Подробности семинара
Продолжительность: 2,5–3 часа
Местонахождение: Ателье TЁRT KAKAO, Priisle tee 10, Tallinn
Размер группы: 8-15 участников
Язык: роводится на эстонском, русском или английском языке.
Включает: все материалы, отборные ингредиенты, дегустационный набор и упакованные творения, которые можно забрать домой.
Цена: от 60 евро/чел.
Забронируйте свое место
Наши мастер-классы рассчитаны на камерную атмосферу и быстро заполняются. Чтобы узнать о предстоящих датах или организовать индивидуальное занятие для вашей группы, свяжитесь с нами напрямую.
Независимо от того, являетесь ли вы поклонником шоколада, ищете уникальный подарок или планируете особое торжество, наши мастер-классы по какао предлагают незабываемое путешествие в искусство изготовления высококачественного шоколада.