Шоколадные мастер-классы

Откройте для себя искусство изготовления шоколада от боба до плитки на наших практических мастер-классах

Предстоящие мастер-классы

Присоединяйтесь к нам для практического опыта изготовления шоколада
08.03.2026

Крафтовый шоколад – жемчужина в мире шоколада

Приглашаем страстных любителей и настоящих ценителей на дегустацию крафтового шоколада. Цель мероприятия - погружение в историю, культуру, фермерские традиции и видовое разнообразие какао. Цель дегустации - показать, что шоколад это не сладкий какао, а целая палитра вкусов и ароматов, которые созданы природой и раскрыты на нашей фабрике ТЕРТ КАКАО в Таллинне. Основная идея – развитие культуры осознанного выбора шоколада для работы и личного потребления.
13:00-15:00
TËRT Atelier, Priisle 10
Информация и регистрация

Ваш опыт мастер-класса

Путешествие какао

Начните с изучения первоклассного происхождения какао — от вулканических почв Эквадора до пышных плантаций Мадагаскара. Узнайте, как терруар, ферментация и обработка формируют сложные вкусовые характеристики, которые определяют исключительный шоколад.

Практическое создание

Под руководством экспертов создайте собственные шоколадные шедевры, используя наши отборные ингредиенты. Узнайте о методах темперирования, принципах сочетания вкусов и мастерстве, лежащем в основе создания элитного шоколада.

Профессиональная дегустация

Развивайте свои вкусовые рецепторы с помощью тщательно подобранной дегустации шоколада моносортового производства. Научитесь различать вкусовые ноты, оценивать качество и ценить тонкие различия, которые отличают действительно исключительный шоколад.

Заберите свои творения домой

Уезжайте с красиво упакованными шоколадными изделиями ручной работы, а также с новыми знаниями и уверенностью, которые помогут вам продолжить свое шоколадное путешествие дома.

Подробности семинара

Продолжительность: 2,5–3 часа
Местонахождение: Ателье TЁRT KAKAO, Priisle tee 10, Tallinn
Размер группы: 8-15 участников
Язык: роводится на эстонском, русском или английском языке.
Включает: все материалы, отборные ингредиенты, дегустационный набор и упакованные творения, которые можно забрать домой.
Цена: от 60 евро/чел.

Забронируйте свое место

Наши мастер-классы рассчитаны на камерную атмосферу и быстро заполняются. Чтобы узнать о предстоящих датах или организовать индивидуальное занятие для вашей группы, свяжитесь с нами напрямую.

Независимо от того, являетесь ли вы поклонником шоколада, ищете уникальный подарок или планируете особое торжество, наши мастер-классы по какао предлагают незабываемое путешествие в искусство изготовления высококачественного шоколада.

Отзывы клиентов

  • «Я пришла за шоколадом и ушла с совершенно новым пониманием его истории. Лекция о ритуалах майя, связанных с какао, была просто захватывающей — я и не знала, что у горячего шоколада такое священное прошлое! Прекрасное сочетание повествования и дегустации».

    — Маарья Л., Таллинн

  • «Мастер-класс по дегустации просто поразил меня! Научившись «читать» шоколад с помощью органов чувств, я смогла насладиться им на совершенно новом уровне. Я до сих пор вспоминаю тот плиточный шоколад из Перу — это было похоже на дегустацию тропического леса».

    — Анника С., Тарту

  • «Это был не просто мастер-класс — это было настоящее мультисенсорное приключение. Дарья, какао-алхимик, сделала науку и тайны, лежащие в основе шоколада, настоящим волшебством. А финальный десерт с чаем? Чистое блаженство».

    — Йохан К., Таллинн