Шоколадный бариста

Мастер-класс

ОСНОВНЫЕ МОМЕНТЫ

Создавайте роскошные какао-напитки, которые будут доставлять удовольствие, как десерт.

👥 : 8 - 10 человек

💬 : русский и английский

🎤 : Дарья Толстикова

🕒 : 2,5 часа

Забронировать сейчас

ЧТО ВАС ЖДЕТ...

  • Участники научатся готовить 2–3 восхитительных варианта горячего шоколада и какао: от нестареющей классики (с возможностью добавления взбитых сливок) до ярких пряных версий с чили, кардамоном или ноткой соли, а также освежающего ледяного какао с креативной изюминкой.
Позвоните нам

ПРОГРАММА

  • Акт I: Классический горячий шоколад

    Объяснение техники: как правильно растопить шоколад, не перегреть молоко и добиться идеальной густоты.

  • Акт II: Горячий шоколад со специями

    На этом занятии мы рассмотрим подбор правильных сочетаний специй, оттачивание пропорций и тщательное приготовление напитка. Окунитесь в мир специй и узнайте, как приготовить идеально сбалансированный пряный горячий шоколад.

  • Акт III: Айс-какао

    Этот мастер-класс посвящен созданию простого, но освежающего какао со льдом — весёлого, модного и восхитительного напитка. Узнайте, как разнообразить его креативными настоями и дополнить эффектными украшениями: съедобными блёстками, пеной и цветочными лепестками.

ХОЗЯИН

ДАРЬЯ ТОЛСТИКОВА

Ведущий мастер-класса

Соучредитель TËRT и Мастер Какао


Дарья — эксперт по вкусу какао, которая раскрывает уникальный характер каждого зерна.

Обладая глубокими знаниями и сенсорным подходом, она знакомит гостей с искусством дегустации, раскрывая самые необыкновенные ароматы какао.

Забронировать сейчас

Обратная связь

  • «Структура занятия была идеальной — в каждом блоке было что-то новое и интерактивное. Мне особенно понравились пряный горячий шоколад и мини-игра с угадыванием специй в напитках друг друга. Это было весело, познавательно и вкусно!»

    — Хелена М., Таллинн

  • «Я посетил множество мастер-классов, но этот запомнился своей креативностью. Блок какао-бобов с глазурью, съедобными блёстками и цветочными лепестками стал настоящей изюминкой — на фотографиях он выглядел потрясающе. Сертификат в конце был приятным сюрпризом, он позволил мне почувствовать себя настоящим бариста».

    — Кристьян Л., Саку

  • Мастер-класс был одновременно уютным и вдохновляющим. Мне очень понравилось, что я узнала правильные техники плавления шоколада и достижения нужной консистенции — я обязательно воспользуюсь этим дома. Дегустация творений всех участников в конце и совместные фотографии сделали этот опыт незабываемым.

    — Мари К., Юри

Фотографии

  • Условия и положения

    • Об отмене бронирования необходимо сообщить не позднее, чем за 24 часа до забронированного мастер-класса; в противном случае оплата не возвращается.
    • Платежи также не подлежат возврату после участия в мастер-классе.
    • Осуществляя бронирование, клиент принимает данные условия.